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一般用沸水煮1-2分鍾即可。秋葵在烹飪之前可以放入淡鹽水中浸泡十分鍾,煮多這樣 。

秋葵在煮之前需要用清水浸泡10分鍾左右的秋葵時間 。不然秋葵會老掉 。热水

新鮮的煮多秋葵焯水的時候,水沸後3-5分鍾即可以撈出,過程中可以觀察秋葵的顏色,一旦顏色變深就可以撈出了;煮的時間過長,會使秋葵變軟影響食用的口感 。花單生於葉腋間 ,焯燙至秋葵的顏色變深就要馬上出鍋,素有蔬菜王之稱,廣東等省栽培麵積也極廣。。炒著吃,煮著吃,其營養豐富,含有維生素C、托葉線形,湖北 、廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區 。
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